Организация питания в образовательной организации

В образовательной организации организовано 5 разовое питание в соответствии с перспективным меню.
Перспективное меню «Разработано»: директор МАУ «Центр развития образования» О.В.Шамовой, «Согласовано»: начальник управления образования и молодежной политики администрации Нижневартовского района М.В.Любомирская, «Утверждено»: заведующий МБДОУ «Варьеганский ДСКВ «Олененок» А.Ю. Кузнецовой.
Ежедневно на основе перспективного меню разрабатывается ежедневное меню. С целью информирования родителей меню размещается на информационных стендах в каждой возрастной группе.

Прием пищи организуется согласно утвержденного графика.

Исхакова Татьяна Юрьевна, кладовщик.
dsolenenok@mail.ru

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
• Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
• Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
В учреждении организовано 5-ти разовое питание на основе 10-дневного цикличного меню. Меню разработано в соответствии с требованиями СанПиН и утверждено руководителем учреждения. Меню ориентировано на соблюдении норм питания, на соответствии энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
Для детей-инвалидов и лиц с ОВЗ питание осуществляется согласно медицинским показаниям